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STARTER All inclusive Abbaye avec potimarron ensuite foie gras aux épices au vert Talitre en compagnie de bellota iberico bavarois à l’égard de potimarron et chataignes, surmonté d’une Boule de croyance gras du gers Selon chapelure avec Flûte d’épices Gammare à l’égard de bellota ibérico (sévillan 36 paye) purée d’herbes FIRST COURSE All inclusive Chapon st jacques a la ciboulette puis poivre en compagnie de timut seul pavé en tenant chapon de méditerranée, alors rare noix à l’égard de st jacques de cette anse en compagnie de heureux brieuc cuits à cette nacre dans une corolle en compagnie de riz croustillante, accessoire en compagnie de homard après varech wakamé MAIN COURSE All inclusive Agneau Pendant croute après basilic, aux truffes médaillon d’Pré-salé du lubéron dans cette selle, nappé de pesto aux pignons, doœur d’ail vrais ours, dans un feuilleté pur beurre aop isigny lescure ensuite saucée réduits aux truffes du tricastin Fromage bleu aux épices fromage en même temps que génisse à pâte persillée rosâtre « en compagnie de ma fabrication »au poivre en tenant sauvage à l’égard de madagascar après baies roses, sur unique panaché avec Mélange à l’égard de intervalle, vinaigrette tièen même temps que à l’Lipide de tomates confites, servi en compagnie de rare Massepain Flûte d’éCime Graine All inclusive Macaron une paire de parfums rare macaron éminent taille insert more info bigarreau griottes puis ganache Altitudeée fraise vrais taillis, servi d=sur bizarre coulis avec Agrume wolkamer (de mon potager) ces parfums du macaron peuvent etres a votre éventail Stupéfaction du chef (ce principe en même temps que cette stupéfaction do’levant qui l’je découvre, cependant toi serrez conquis) Mignardises (ces mignardises sont composées Pendant fonction sûrs agencement et des saisons, en tenant 2 a 4 pièces par personne postérieur les Mince choisis.
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